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구매시스템

상품의 품질향상 및 가격 경쟁력을 높인 구매시스템을 소개합니다

개요

리테일과 식자재사업의 통합구매시스템과 유통단계를 축소한 산지직거래 시스템 등으로
식자재와 상품의 품질을 높이고 가격은 낮춰 높은 경쟁력을 확보하였습니다.

통합구매 시스템

  • 농산물
    • 산지에서 엄선한 신선하고 안전한 상품 소싱
    • 계약재배, 비축구매, 전문 협력사 Co-Work 등 다양한 경로를 통합한업계 최고의 경쟁력 확보
  • 수산물
    • 어획기 산지 비축구매 통한 가격 경쟁력 확보
    • 신선도 완벽 유지되는 체계화된 시설과 시스템 보유
  • 축산물
    • 국내산 한우, 돈육, 호주산 육우 등 직거래 및 직수입을 통한 가격경쟁력 확보
    • 품질/위생/안전 보장된 직영 육가공장 보유
  • 공산품
    • 유통 : 제조사 직거래 및 자체 물류센터 활용 (대량 비축구매로 원가 경쟁력 향상)
    • 급식 : 식자재용 고품질 PB상품 운영을 통한 고객사 원가절감

운영 차별화

  • 물량수급관리
    • 날씨 경영 정보 도입을 통한 이상기후 대비 및 물량 수급 관리
    • 시즌별 가격폭등 예상품목 집중관리 운영(비축구매, 직영농장 운영)
  • 가격 경쟁력 관리
    • 그룹사(현대百, 그린푸드, 홈쇼핑) 통합 구매 진행
    • 일일단위 시장조사와 정기적인 모니터링 실시로 가격 경쟁력 유지
    • 부문별 구매 전문가 운영으로 구매경쟁력 강화
  • 품질·위생 관리
    • 물류센터內 검수·검품 인원 운영으로 철저한 품질관리실시
    • 클레임 발생시 전문 상담요원(전원 영양사)으로 구성된 CS센터 운영으로 신속한 클레임 대응실시
    • 식자재 유통 전 과정에 HACCP기준을 적용하여 식품안전성 확보